Программа II Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий

Организаторы и участники Форума, представители министерств и ведомств России, иностранные делегации, руководители ассоциаций и союзов, рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих компаний

Организаторы Форума, представители министерств и ведомств России, иностранные делегации, руководители ассоциаций и союзов, рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих компаний

По прогнозам, к 2050 году население Земли увеличится до 9,8 млрд. человек. Уже сейчас человечество начинает испытывать недостаток ресурсов, в том числе и водных биологических.

Географическое распределение водных биоресурсов очень неравномерно, а условия для их добычи различны. Могут ли существующие соглашения и международные рыбохозяйственные организации предотвратить грядущую напряженность?

Не приведут ли ограничения вылова к торговым войнам в 2050 году?

Способна ли аквакультура компенсировать стагнацию вылова водных биоресурсов? Существуют ли альтернативные решения?

Насколько корректны долгосрочные научные прогнозы? Ведущие мировые ученые и политики, эксперты и бизнесмены обсуждают долгосрочные перспективы развития мирового рыболовства и строят перспективные планы.

Спикеры:

• Алексей Гордеев, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации;
• Илья Шестаков, заместитель Министра сельского хозяйства — руководитель Росрыболовства;
• Хенги Хойдал, вице-премьер, Министр рыболовства Правительства Фарерских островов, «The Faroese fisheries reform and the global food challenges in the future. The biological reality of the pelagic complex»;
• Арни Матиесен, помощник Генерального директора ФАО по рыболовству и аквакультуре;
• Анна Кристина Брусендорф, генеральный секретарь ИКЕС, «The scientific basis for fishing opportunities – ICES examples»;
• Андрей Адрианов, академик РАН, вице-президент РАН, президент ННЦ МБ ДВО РАН, зам. председателя ДВО РАН.

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», ВАРПЭ, Росрыболовство (Управление науки и образования), Росконгресс

Модератор:

Бьёрн Куной, советник-посланник посольства Королевства Дания в России

Прогноз объемов ресурсов, доступных для вылова до 2050 года

В настоящее время мировой вылов водных биоресурсов стабилизировался на уровне 95 млн тонн в год. Что нас ждет в 2050 году: рост или уменьшение этого показателя? Насколько корректно долгосрочное прогнозирование? Роль и возможности рыбохозяйственной науки в этом процессе.

Сценарии: развитие ситуации при снижении или увеличении сырьевой базы рыболовства

Можем ли мы влиять на ННН-промысел изменением показателей ОДУ? Какие социальные и экономические последствия имеет процесс регулирования ОДУ? Не будет ли ограничение добычи водных биоресурсов триггером для расцвета морского пиратства и торговых войн?

Международные рыбохозяйственные организации к 2050 году (динамика развития, цели, задачи)

Практически завершен процесс создания региональных организаций по управлению рыболовством в открытом море Мирового океана, и в рамках ООН начат процесс создания универсального механизма управления промыслом водных биоресурсов Мирового океана.

Ведущие мировые ученые обсудят возможные направления развития международного рыболовного права до 2050 года. Будет ли нарастать конкуренция за доступ к водным биоресурсам или международные рыбохозяйственные организации смогут организовать эффективное долгосрочное устойчивое управление рыбным промыслом?

Темы для обсуждения:

• Глобальный прогноз состояния водных биоресурсов к 2050 году: возможен ли он?
• Оценка ключевых долгосрочных рисков для мирового рыболовства и аквакультуры: изменение климата и антропогенное воздействие.
• Роль международного сотрудничества в регулировании и сохранении биоресурсов в долгосрочной перспективе.
• Заинтересованность бизнеса в долгосрочном партнерстве с наукой для сохранения водных биоресурсов как эффективного источника пищевой и кормовой продукции для будущих поколений.

Спикеры:

1. Владимир Радченко, к. б. н., исполнительный директор международной организации НПАФК;
2. Др. Ричард Дж. Бимиш, институт Нанаймо (Канада);
3. Ян Арге Якобсен, Институт морских исследований Фарерских островов;
4. Олег Булатов, д. б. н., первый заместитель директора ФГБНУ «ВНИРО», «Российское рыболовство в 2050 г.: перспективы и риски»;
5. Такаси Коя, начальник Управления контроля запасов Агентства по рыболовству Японии, «Проблемы и перспективы контроля ВБР в Японии»;
6. Игорь Карпушевский, к. б. н., заведующий лабораторией прибрежного рыболовства ФГБНУ «АтлантНИРО»;
7. Андрей Долгов, д. б. н., ФГБНУ «ПИНРО»;
8. Джон Майкл Эванс, директор Alibaba Group;
9. Клаус Нильсен, президент A.Espersen;
10. Гусс Пастор, президент AIPCE-СEP (Европейская ассоциация рыбопереработчиков и трейдеров)

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», ВАРПЭ, Росрыболовство (Управление науки и образования)

Модератор:

Кирилл Колончин, к. э. н., директор ФГБНУ «ВНИРО», представитель России в НПАФК

Прогноз объемов ресурсов, доступных для вылова до 2050 года

В настоящее время мировой вылов водных биоресурсов стабилизировался на уровне 95 млн тонн в год. Что нас ждет в 2050 году: рост или уменьшение этого показателя? Насколько корректно долгосрочное прогнозирование? Роль и возможности рыбохозяйственной науки в этом процессе.

Сценарии: развитие ситуации при снижении или увеличении сырьевой базы рыболовства

Можем ли мы влиять на ННН-промысел изменением показателей ОДУ? Какие социальные и экономические последствия имеет процесс регулирования ОДУ? Не будет ли ограничение добычи водных биоресурсов триггером для расцвета морского пиратства и торговых войн?

Международные рыбохозяйственные организации к 2050 году (динамика развития, цели, задачи)

Практически завершен процесс создания региональных организаций по управлению рыболовством в открытом море Мирового океана, и в рамках ООН начат процесс создания универсального механизма управления промыслом водных биоресурсов Мирового океана.

Ведущие мировые ученые обсудят возможные направления развития международного рыболовного права до 2050 года. Будет ли нарастать конкуренция за доступ к водным биоресурсам или международные рыбохозяйственные организации смогут организовать эффективное долгосрочное устойчивое управление рыбным промыслом?

Темы для обсуждения:

• Глобальный прогноз состояния водных биоресурсов к 2050 году: возможен ли он?
• Оценка ключевых долгосрочных рисков для мирового рыболовства и аквакультуры: изменение климата и антропогенное воздействие.
• Роль международного сотрудничества в регулировании и сохранении биоресурсов в долгосрочной перспективе.
• Заинтересованность бизнеса в долгосрочном партнерстве с наукой для сохранения водных биоресурсов как эффективного источника пищевой и кормовой продукции для будущих поколений.

Спикеры:

1. Владимир Радченко, к. б. н., исполнительный директор международной организации НПАФК;
2. Др. Ричард Дж. Бимиш, институт Нанаймо (Канада);
3. Ян Арге Якобсен, Институт морских исследований Фарерских островов;
4. Олег Булатов, д. б. н., первый заместитель директора ФГБНУ «ВНИРО», «Российское рыболовство в 2050 г.: перспективы и риски»;
5. Такаси Коя, начальник Управления контроля запасов Агентства по рыболовству Японии, «Проблемы и перспективы контроля ВБР в Японии»;
6. Игорь Карпушевский, к. б. н., заведующий лабораторией прибрежного рыболовства ФГБНУ «АтлантНИРО»;
7. Андрей Долгов, д. б. н., ФГБНУ «ПИНРО»;
8. Джон Майкл Эванс, директор Alibaba Group;
9. Клаус Нильсен, президент A.Espersen;
10. Гусс Пастор, президент AIPCE-СEP (Европейская ассоциация рыбопереработчиков и трейдеров)

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», ВАРПЭ, Росрыболовство (Управление науки и образования)

Модератор:

Кирилл Колончин, к. э. н., директор ФГБНУ «ВНИРО», представитель России в НПАФК

В настоящее время аквакультура дает более 45% потребляемой рыбы и морепродуктов. Может ли аквакультура обеспечить человечество к 2050 году необходимым протеином в условиях стагнации добычи водных биоресурсов? Какое количество аквакультурной продукции мы можем получить без потери качества и безопасности? Индустриальная аквакультура как альтернатива марикультуре.

Не приведет ли бесконтрольный рост аквакультуры к экологической катастрофе и потере некоторых видов дикой рыбы? Экология или голод — Сцилла и Харибда развития аквакультуры.

Темы для обсуждения:

• Аквакультура как неотъемлемая составляющая устойчивого развития территорий.
• Управление качеством и безопасность продукции аквакультуры.
• Генетические ресурсы аквакультуры и сохранение биоразнообразия.
• Технологии аквакультуры: экологическое производство и безопасная индустриализация.
• Продукция аквакультуры как основа функционального питания и биотехнологий.

Спикеры:

1. Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству;
2. Александр Новиков, президент Союза осетроводов, «Российское осетроводство»;
3. Хансен Оли Кристиан, директор «ХидденФьерд», Дания, Фарерские острова;
4. Тригве Биркели, представитель компании, Global Maritime AS, Норвегия, «Новые технологии рыборазведения в море»;
5. Представитель компании «Нихон Суйсан», Япония, «Выращивание форели на примере аквакультурных хозяйств «Нихон Суйсан» в Чили»;
6. Али Джемаль Гуджи, первый вице-председатель научно-консультативного комитета Комиссии по рыболовству в Средиземном море ФАО ООН;
7. Джон Теодору, представитель генеральной комиссии по рыболовству в Средиземном и Черным морях, «Развитие технологий экологически устойчивой аквакультуры через Демонстрационные центры аквакультуры ФАО-ГКРС в Черном море»;
8. Цынхуа Ян, старший специалист по аквакультуре Департамента рыболовства и аквакультуры ФАО ООН;
9. КНР (2 представителя);
10. Тургай Туркилмаз, заместитель директора Генерального директората по рыболовству и аквакультуре Министерства продовольствия, сельского хозяйства и живых ресурсов Турции;
11. Мохд Газали, глава Департамента инспекции, сертификации и вопросов СИТЕС Управления рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства и агроиндустрии Малайзии;
12. Гольфанд Инна, партнер практики АПК, направление «Управление проектами в сельском хозяйстве» АО «НЭО Центр», «Потенциал развития аквакультуры в России: возможности и риски»;
13. Ирина Бурлаченко, д. б. н., руководитель Центра аквакультуры ФГБНУ «ВНИРО», «Аквакультура России — вызовы и точки роста»;
14. Николай Мюге, к. б. н., заведующий лабораторией ФГБНУ «ВНИРО», «Современные тенденции и перспективы селекции новых пород и линий в товарной аквакультуре»;
15. Андрей Коваленко, председатель Ассоциации лососевых рыбоводных заводов Сахалинской области;
16. Александр Колесников, ООО «БИОБАНК».

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», Росрыболовство (Управление аквакультуры)

Модератор:

Екатерина Трибилустова, главный менеджер международной организации «ЕВРОФИШ»

В настоящее время аквакультура дает более 45% потребляемой рыбы и морепродуктов. Может ли аквакультура обеспечить человечество к 2050 году необходимым протеином в условиях стагнации добычи водных биоресурсов? Какое количество аквакультурной продукции мы можем получить без потери качества и безопасности? Индустриальная аквакультура как альтернатива марикультуре.

Не приведет ли бесконтрольный рост аквакультуры к экологической катастрофе и потере некоторых видов дикой рыбы? Экология или голод — Сцилла и Харибда развития аквакультуры.

Темы для обсуждения:

• Аквакультура как неотъемлемая составляющая устойчивого развития территорий.
• Управление качеством и безопасность продукции аквакультуры.
• Генетические ресурсы аквакультуры и сохранение биоразнообразия.
• Технологии аквакультуры: экологическое производство и безопасная индустриализация.
• Продукция аквакультуры как основа функционального питания и биотехнологий.

Спикеры:

1. Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству;
2. Александр Новиков, президент Союза осетроводов, «Российское осетроводство»;
3. Хансен Оли Кристиан, директор «ХидденФьерд», Дания, Фарерские острова;
4. Тригве Биркели, представитель компании, Global Maritime AS, Норвегия, «Новые технологии рыборазведения в море»;
5. Представитель компании «Нихон Суйсан», Япония, «Выращивание форели на примере аквакультурных хозяйств «Нихон Суйсан» в Чили»;
6. Али Джемаль Гуджи, первый вице-председатель научно-консультативного комитета Комиссии по рыболовству в Средиземном море ФАО ООН;
7. Джон Теодору, представитель генеральной комиссии по рыболовству в Средиземном и Черным морях, «Развитие технологий экологически устойчивой аквакультуры через Демонстрационные центры аквакультуры ФАО-ГКРС в Черном море»;
8. Цынхуа Ян, старший специалист по аквакультуре Департамента рыболовства и аквакультуры ФАО ООН;
9. КНР (2 представителя);
10. Тургай Туркилмаз, заместитель директора Генерального директората по рыболовству и аквакультуре Министерства продовольствия, сельского хозяйства и живых ресурсов Турции;
11. Мохд Газали, глава Департамента инспекции, сертификации и вопросов СИТЕС Управления рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства и агроиндустрии Малайзии;
12. Гольфанд Инна, партнер практики АПК, направление «Управление проектами в сельском хозяйстве» АО «НЭО Центр», «Потенциал развития аквакультуры в России: возможности и риски»;
13. Ирина Бурлаченко, д. б. н., руководитель Центра аквакультуры ФГБНУ «ВНИРО», «Аквакультура России — вызовы и точки роста»;
14. Николай Мюге, к. б. н., заведующий лабораторией ФГБНУ «ВНИРО», «Современные тенденции и перспективы селекции новых пород и линий в товарной аквакультуре»;
15. Андрей Коваленко, председатель Ассоциации лососевых рыбоводных заводов Сахалинской области;
16. Александр Колесников, ООО «БИОБАНК».

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», Росрыболовство (Управление аквакультуры)

Модератор:

Екатерина Трибилустова, главный менеджер международной организации «ЕВРОФИШ»

Ожидается, что с ростом населения к 2050 году мировой спрос на продовольствие повысится на 50% по сравнению с текущим уровнем. При этом, согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), с ростом благосостояния изменится структура потребления и усилится глобализация продовольственного рынка. По мнению экспертов, рынок неизбежно выйдет на новый уровень информационного взаимодействия, что приведет к необходимости разработки общемировых стандартов:

• производства, позволяющего получать максимальную эффективность и востребованность на мировом рынке;
• упаковки, обеспечивающей качество и сохранность продукции;
• маркировки, способной донести до конечного потребителя всю необходимую информацию о продукте;
• логистики, обеспечивающей потребителей рыбной продукцией в любой точке земного шара, начиная от розничного заказа до регулярных партий больших объемов.

Благодаря цифровым технологиям конечный потребитель будет напрямую связан с производителями продукции.

Темы для обсуждения:

• Потребительский рынок — какая рыба нужна потребителю?
• Стратегия повышения экономической эффективности экспорта: может ли экспорт продукции из водных биоресурсов стать благом для экономики?
• Продуктовые и технологические инновации.
• Новые требования рынков: экологическая, социальная сертификации, прослеживаемость продукции.

Спикеры:

1. Гусс Пастор, президент Европейской ассоциация рыбопереработчиков и трейдеров AIPCE-СEP, «Куда движется и с кем конкурирует рыбопереработка в Европе?»;
2. Клаус Нилсен, СЕО компании A. Espersen, «Мировой рынок рыбопереработки: основные тенденции на ближайшие 15 лет»;
3. Кецзя Лю Иго (Alibaba Group), «Онлайн торговля морепродуктами в Китае: ключевые тенденции и особенности рынка»;
4. Асбьерн Варвик Рортвейт, директор по исследованию рынков Norwegian Seafood Council, «Экспорт рыбопродукции как национальная стратегия»;
5. Олег Бармин, владелец Agenda.Media и бренда «Lipko-Sladko», автор бестселлера «Больше, чем бизнес», «Сколько денег теряют российские рыбаки?»;
6. Станислав Наумов, директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Retail Group, «Кто запутался в сетях? Рыбацкие сети и сети розничной торговли: российский и мировой опыт»;
7. Виталий Шеремет, партнер, руководитель центра компетенций в АПК, АО КПМГ, «Клиентоориентированность во главе угла: профиль современного потребителя на глобальном и отечественном рынках»;
8. Герман Зверев, президент ВАРПЭ, «ТОП-100 мирового рыбопромышленного бизнеса и место в нём российских компаний»;
9. Дарья Снитко, руководитель Центра экономического прогнозирования ОАО «Газпромбанк», «Рыбная отрасль в макроэкономическом контексте: рост или стагнация?»;
10. Камиль Дирекс, директор по европейскому региону Морского попечительского совета (MSC), «Эко-маркировки как инструмент маркетингового продвижения на рынках рыбопродукции»

Организаторы:

ВАРПЭ, Росрыболовство (Управление экономики и инвестиций), Рыбный союз

Модератор:

Сергей Беляков, президент АКОРТ
и
Дрю Черри, главный редактор INTRAFISH

Спикеры:

1. Илья Шестаков, заместитель Министра сельского хозяйства — руководитель Росрыболовства;
2. Др. Суам Ким, профессор Пусанского университета, президент НПАФК (Республика Корея);
3. Йоханнес Хансен, президент НАСКО;
4. Игорь Честин, директор WWF России.

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», Росрыболовство (Управление науки и образования)

Президент России Владимир Путин поручил Правительству РФ разработать и утвердить комплекс мер по обеспечению населения качественной рыбопродукцией. Стоит задача «стимулировать потребительский спрос на рыбу на внутреннем рынке в целях замещения менее качественных импортных аналогов». По оценкам экспертов, для ее успешного выполнения нужно продумать целый ряд вопросов — от поддержки рыбопереработки до повышения культуры потребления.

Рыба в стране есть, в прошлом году рыбаки добыли почти 4,8 млн. тонн. Но, несмотря на это, ее по-прежнему крайне мало на столах россиян.

В чем причина? Люди перестали есть рыбу, потому что она им перестала нравиться внешне? Или ушло поколение, выросшее в стране Советов на государственных программах по продвижению рыбы, которое знало, зачем ее есть и как? Или мы потеряли культуру потребления этого продукта и не знаем, что с ним делать? Нужен ли потребительский толчок нашей рыбоперерабатывающей отрасли?

Темы для обсуждения:

• Что ест Россия?
• Что сегодня дают рыбопромышленники потребителю?
• Информированность потребителя и роль СМИ в этом процессе?
• Программы по популяризации российской рыбопродукции среди населения, оздоровление нации.
• От моря до прилавка.
• Как стимулировать потребительский спрос у россиян?
• Работа с ритейлом, возможности торговых сетей по выпуску полуфабриката.
• Производство товара с высокой добавочной стоимостью.

Спикеры:

1. Петр Савчук, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству;
2. Герман Зверев, президент ВАРПЭ, вице-президент РСПП;
3. Роман Карманов, заместитель генерального директора АО «ИД «Комсомольская правда»;
4. Кирилл Родин, заместитель генерального директора ВЦИОМ;
5. Станислав Наумов, директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Retail Group;
6. Альфред Богданов, доктор медицинских наук, генеральный секретарь Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, ответственный секретарь Профильной комиссии по диетологии Экспертного совета в сфере здравоохранения Минздрава России, заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»;
7. Александр Ефремов, генеральный директор группы компаний «Доброфлот»;
8. Павел Межеричер, генеральный директор PMCG;
9. Олег Бармин, владелец компании «Липко-сладко»;
10. Олег Бериев, президент брендингового агентства Mildberry, сопрезидент Ассоциации брендинговых компаний России;
11. Сергей Гудков, исполнительный директор «Рыбного Союза», объединяющего предприятия рыбного хозяйства и аквакультуры.

Организаторы:

ИД «Комсомольская правда», НО «ВАРПЭ», Росрыболовство (Управление науки и образования)

Модератор:

Вадим Ковалев, первый заместитель исполнительного директора Ассоциации менеджеров, член Общественной палаты Москвы, председатель Молодежного общественного совета при префекте ЦАО г. Москвы, соучредитель АНО «Молодая Столица»

В 2050 году значительная часть населения Земли будет жить в перенаселенных мегаполисах, часто удаленных от Мирового океана, и столкнется с невозможностью обеспечения потребности в продукции из водных биоресурсов за счет экстенсивного увеличения производства.

Продовольственные отходы и пищевые потери возникают в большинстве, если не во всех цепочках стоимости.

Сокращение потерь и отходов будет способствовать по меньшей мере достижению трех целей устойчивого развития (ЦУР), определенных ООН — достижению нулевого голода (ЦУР2), ответственному потреблению и производству (ЦУР 12.3) и жизни под водой (ЦУР14). Насколько возможно увеличить потребление за счет сокращения количества отходов рыбопереработки?

Какие условия хранения можно считать оптимальными для безопасности и сохранения свойств продукции из водных биоресурсов? Достижимы ли они и не приведут ли к значительному повышению цены продукции? Замораживание пищевой продукции — наиболее эффективный путь обеспечения ее сохранности и упрощения логистических задач. Сохраняет ли свои свойства размороженная продукция? Могут ли консервы стать альтернативой замораживанию?

Темы для обсуждения:

• Баланс потребления к 2050 году: пищевые, кормовые, технические, медицинские цели;
• Нормативная и законодательная база: соответствие требованиям будущего;
• Холодильные технологии: перспективные направления. Управление холодовой цепочкой;
• Глубокая переработка: новые технологические возможности;
• Потери и отходы в производственно-сбытовых цепочках в рыбной отрасли: данные, причины, тенденции и мировой репозиторий потерь и
отходов в рыбном секторе;
• Стратегический план по сокращению потерь и отходов в рыбном секторе.

Спикеры:

1. Николай Власов, заместитель руководителя Россельхознадзора;
2. Манучар Кутателадзе, руководитель проектов X5 Retail Group;
3. Представитель Норвежского университета естественных и технических наук (NTNU);
4. Елена Харенко, д. т. н., зам. директора ФГБНУ «ВНИРО», «Перспективные направления переработки отходов и снижения потерь в рыбной отрасли»;
5. Ансен Уорд, специалист по вопросам послепромысловых рыбных потерь и рыбохозяйственной производственно-сбытовой цепочки, отдел продукции, торговли и маркетинга, Департамент по рыболовству (Рим) ФАО, «Обзор потерь и отходов в производственно-сбытовых цепочках в рыбной отрасли: данные, причины, тенденции и мировой репозиторий потерь и отходов в рыбном секторе»;
6. Представитель ООО «Теклеор», Центр нехимической антимикробной обработки продуктов питания;
7. Любовь Абрамова, д. т. н., профессор, зам. руководителя Центра организации лабораторных исследований по вопросам качества рыбной продукции ФГБНУ «ВНИРО», «Качество — не компромисс, а абсолютная оценка продукции, обязательство перед потребителем».

Организаторы:

ФГБНУ «ВНИРО», Росрыболовство (Управление науки и образования), ФАО

Модератор:

Роберт ван Оттердайк, ФАО