Генеральный директор Expo Solutions Group Иван Фетисов 11 апреля выступит на форуме шеф-поваров «Chefs Team Forum. В России — есть!». Выступление будет посвящено тому, как рыбной отрасли и HoReCa сегодня организовать взаимовыгодную эффективную работу.
Chefs Team – сообщество лучших шеф-поваров России, объединяющее более 1200 представителей со всей России и стран ЕАЭС. Главной целью ассоциации служит объединение профессионалов отрасли, обмен опытом, организация обучения и мастер-классов и передача кулинарного мастерства младшим поколениям.
В своём выступлении Иван Фетисов расскажет:
· что сегодня способен предложить внутренний рыбный рынок России для конечного потребителя;
· какие морепродукты везут из-за границы – что поменялось в связи с перераспределением рынков сбыта;
· станут ли привычные для рыбного меню виды доступнее и дешевле;
· стоп-лист: каких видов рыбной продукции в ближайшее время может не быть, есть ли альтернативы;
· у кого покупать – прямые контакты с рыбаками или закупка у трейдеров;
· где познакомиться напрямую и как получить максимум от личного общения с рыбной отраслью.
Форум будет проходить 11-12 апреля. Получить билет, подробную информацию о месте проведения и программе мероприятия – на сайте Chefs Team Russia.
Ранее Expo Solutions Group также анонсировал серию совместных с сообществом Chefs Team мероприятий, посвящённых приготовлению рыбы и морепродуктов. Чтобы узнавать о предстоящих мероприятиях первыми следите за обновлениями на сайте и на нашем Telegram-канале.